Gourmand'Iz

Archives > 2012-06

29/06/2012

Crème brûlée coco-cerise

crème brûlée, coco, cerise

Bientôt, je vais réaliser des macarons...j'ai donc prélevé quelques blancs d'oeufs qui attendent gentiment leur heure au frais et je me suis retrouvée bien évidemment avec les jaunes sur les bras. Pfff ... C'était sans compter Chéri qui a subitement eu, fort à propos,  une envie de crème brûlée et les a sauvé in extremis de  la congélation.  Parfois, je n'ai pas vraiment d'idée particulière ( on dirait pas hein ^^)  et j'aime bien quand mes proches me soufflent leurs envies, autant filer en cuisine pour les régaler.. .et puis ça m'évite de...

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27/06/2012

Salade pastèque mozzarella di buffala et pétales de guimauve

 Le thermomètre affiche 35° à l'ombre, pas question de faire fonctionner une source de chaleur par ces  températures, ou alors à 11 h du soir ( et encore !)  : voici venu le temps des salades fraîcheur ! Une amie m'avait parlé de l'association pastèque-mozzarella que je n'avais jamais testé et je me suis dit qu'aujourd'hui c'était la journée idéale pour déguster cette...

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26/06/2012

Roulés de poulet vapeur, aux tomates séchées et basilic ( les avantages de la cuisson vapeur)

C'est l'été et j'ai envie de recettes légères, légères ...mais qui savent rester savoureuses .  Quand j'ai vu les Roulades de poulet de Marcia , mon sang n'a fait qu'un tour: je...

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24/06/2012

Crêpes au chénopode blanc et farine de maïs

21/06/2012

Duo de crème chocolat-cerise, compotée de cerises à la mélisse ( tofu soyeux)

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