Gourmand'Iz

Archives > 2013-01

30/01/2013

Tartelette au citron bergamote, gelée bergamote et quenelle de chocolat noir

tarte au citron, tarte bergamote, ganache chocolat

J e vous ai fait un peu attendre, après la photo teasing sur les réseaux; mais c'est qu'avec un planning plus que chargé, des déplacements de Chérimari en semaine et une invasion de virus s'étant attaquée au foyer par vagues successives,  la publication de cette recette a été plus que retardée devant les priorités quotidiennes . Votre serviteuse a résisté à ces assauts d'obligations répétées et a dû lâcher momentanément son clavier de geekette. Mais enfin, me revoilà! Connaissez-vous le citron bergamote? Non? Alors peut-être le fameux...

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22/01/2013

Veau aux olives, sauce crème au madère {recette tradi de mémé pour les frimas }

Trois recettes salées à la suite...mais oui, je crois bien que celà n'était jamais arrivé depuis l'ouverture de ce blog. C'est en mettant à jour l'index des recettes dernièrement, chose que je fais quand même régulièrement pour ne pas être débordée, qu'il m' a pris l'idée de les compter...et le résultat est bien là : un bon tiers de plus de recettes sucrées sur les 160 et...

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20/01/2013

Velouté de topinambours-pommes de terres au lait de coco et gingembre

La pluie grise tambourine aux carreaux de ses gouttelettes glacées , le ciel bas n'est une ombre maussade , l'air est humide et triste tandis qu'une écharpe autour du cou, je tente de...

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17/01/2013

Mini cannelés au comté et au cumin {apéro time}

14/01/2013

Galette des rois, crème d'amandes et pistaches, aux cranberries

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