Gourmand'Iz

Archives > 2013-04

28/04/2013

Cupcake orange et ganache chocolat orange

cupcake orange, ganache chocolat orange

Il y a un petit moment que je n'avais pas réalisé de cupcakes. Et puis voici venues les vacances et les temps récréatifs avec les enfants où pour le goûter de l'après-midi, un peu moins poussée et pressée par le quotidien, on prend le temps de partager avec eux quelques instants culinaires au lieu de leur préparer un  "cake-fait-vite-fait-sur-un-coin-du-plan- de-travail-et-jeté- dans-le-four-entre-deux-trajets-de-taxi", surtout quand la météo nous réserve un temps tout gris tout humide et tout pourri. Adieu les projets de salade de fruits...

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23/04/2013

Cappuccino glacé de petits pois, chantilly wasabi et fleurs de romarin, tuile parmesan

L e printemps est là avec ses légumes primeurs doux, colorés et croquants , il nous ouvre la porte sur l'été, dans un souffle de vent, un rayon de soleil. Dans mon panier, des petits pois, 1 joli kilo,  mais pas assez pour cuisiner un plat principal pour une famille de 4, la jardinière, j'ai déjà fait  mais je ne vous en propose pas la recette, c'est un...

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15/04/2013

Nougat glacé, aux fruits secs et confits, un classique qui dure

Voici un billet qui accuse comme un léger retard...et pour cause, ce dessert arrive tout droit du mois de décembre et de la période des fêtes ! Mon actualité personnelle culinaire...

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10/04/2013

Coccinelle 3D- mini tuto pour un gâteau chocolat caramel beurre salé

02/04/2013

Spring rainbow cake, le printemps à croquer!

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