Archives > 2014-03

  Ce que je préfère réaliser en salé, ce sont de loin les petites bouchées pour l'apéro, les ptites verrines, les ptites tartelettes, les ptites choses et les mini-riens qui s'avalent en deux deux mais demandent néanmoins et mine de rien beauuuucoup de préparatifs, de la précision et de la délicatesse ( comme en pâtisserie donc). J'ai dû être traiteur pour réception dans une vie antérieure c'est pas possible autrement.     Je vous livre ici une réalisation  tout en finesse, dont la recette est en partie issue du magazine Yam ,...

  Vous vous rappelez peut être du miroir chocolat orange à IG réalisé l'année dernière à la même époque? Sûrement non, alors un p'tit tour par ici m'évitera de revenir sur le sujet, le pourquoi et le comment de ce   dessert à IG bas.  J'ai toujours pas récupéré mon 36 depuis mais il faut dire aussi que je ne suis pas non plus au régime.Et sans les IG bas et...

  "Chérie, j'aimerais une tarte tatin pour dimanche"   J'aime bien quand on me demande un dessert en particulier, sinon, j'ai tellement d'idées ou tellement peu, que j'ai un...

  Un énoncé un peu long pour un exercice imposé à la mandoline... Voilà ce que c'est d'avoir une maman blogueuse culinaire et passionnée, les enfants mettent la barre haut quand...