Archives > 2016-06

  En ce moment,  je traverse une période brioche . Non, non,mes abdos vont bien merci, et ce en dépit des apéros bière... Je vous parle de la brioche qui se mange. Il se trouve que, remise à peu près sur pied et avec un peu de temps à moi, j'ai pu me consacrer  à la réalisation de brioches diverses et variées, juste pour le plaisir de contempler le temps qu'il me manquait, celui nécessaire à la pousse.     En autres choses, j'ai réalisée cette brioche dont la recette est tirée du livre Pâtisserie de Christophe Felder juste parce que j'adore les noix de...

  Il paraît que dans certains pays, ils mettent des herbes un peu spéciales dans les gâteaux qui t'envoient dans l'espace... Ben, moi aussi... sauf que mon herbe, c'est de la marjolaine . Celle cultivée par mon beau père en toute légalité dans son jardin. On l'utilise cet aromate de nos régions principalement dans des plats salés pour assaisonner les légumes, les...

  Je n'ai jamais été fana de noix de coco dans les desserts surtout lorsque ceux-ci sont trop sucrés. Après seulement 2 bouchées, l'écoeurement me guette sans trop savoir pourquoi. J'ai peut...

  Beignets fusions , kesaquo?  Non, non, je ne parle pas de beignets en fusion, trop bouillants pour les déguster ou de la friteuse qui aurait pris des allures volcaniques, me carbonisant au...