Archives > 2017-01

  Ces biscuits écossais me rappellent une très lointaine époque d'expatriée, où de passage en vacances à Paris ( eh non, je ne suis jamais allée en Ecosse! ), ma mère nous traînait avec ma petite soeur dans les grands magasins pour d'interminables virées shopping, des après-midi entiers où nous arpentions le pavé de la capitale en quête d'articles vestimentaires, de provisions alimentaires, de nourritures culturelles ou d'objets utiles tout simplement introuvables dans le pays où nous vivions le reste de l'année.  Nous revenions les bras chargés de paquets, sachant qu'à...

Il a neigé cette nuit.  Le jardin est recouvert d'un fin manteau de ouate blanche . Le ciel enveloppe les branches des arbres, joliment décorées d'une légère poudre de sucre glace, de son épaisse écharpe grise. J'ouvre les volets de la chambre de ma fille et l'air froid me pique le visage comme une grande respiration vivifiante. Elle se lève, frémissante comme un petit zébulon...

  Et les voilà mes galettes des rois de cette année à la pâte feuilletée maison avec les recettes qui vont bien ! Je publie les deux d'un coup, après tout il n'y a que la garniture qui...

Sur le principe du lemon curd et parce qu'il me restait de la purée d'ananas à terminer, j'ai réalisé une délicieuse petite crème d'ananas bien parfumée à utiliser au gré de ses envies...

Un dimanche après-midi froid et venteux du mois de janvier, c'est l'occasion de réunir quelques amis dans l'après midi pour fêter la tradition de la galette . C omme j'avais déjà réalisé ce...