Archives > 2017-02

Demain,  c'est mercredi, et tu as pensé à la brioche pour le goûter?   Nooon? Alors vite, après la lecture de ce billet, tu auras juste le temps de t'y mettre- oui en nocturne, ça m'arrive aussi !...pour peu que tu aies du lait fermenté sous la main. Le lait fermenté ( au rayon frais en supermarché) , outre ses bienfaits nutritionnels , apporte aux pâtes légèreté et moelleux . A vrai dire, toutes les recettes contenant du lait de vache classique peuvent être réalisées en le remplaçant par du lait fermenté. Je l'utilise de temps en temps pour mes réalisations dans les...

Ceux qui me connaissent très bien savent que je fonctionne souvent à l'intuition. Rien de calculé, jamais, ni avec les gens ni dans ma vie, un peu comme un bateau porté par des vents invisibles , parfois doux, parfois violents.  Bien sûr, je suis le modèle de fille capable de t'organiser une méga fête pour 80 personnes en prenant en charge toute l'organisation, de la déco au buffet en...

  Viiiiiite, pas trop de temps, juste une p'tite recette toute simple en passant, quelquechose que je fais depuis des années et des années et qui remporte toujours un franc succès à l'apéro....