Archives > 2019-11

J'ai découvert l'autre jour que mon père raffolait du flan pâtissier. ..et que mon fils qui en déguste avec son grand père à l'occasion, aussi... Mère-grand, bien qu'elle ait eu son âge d'or de la pâtisserie, est aujourd'hui trop fatiguée pour se lancer dans la réalisation de douceurs et les achète au mieux à la pâtisserie ou au pire en grande surface.  Ce secret de famille bien gardé étant venu à mes oreilles, ni une, ni deux, il n'en a pas fallu plus, et quelques jours de vacances, pour que je me mette à la réalisation de ce dessert comme un doudou d'enfance... C'est que moi aussi j...

Invitée pour Halloween chez des amis,  un dessert pour régaler la fête, au potimarron donc pour respecter le thème orange de rigueur et adoucir la saveur marquée en chocolat de ce sombre brownie . L'effet pourrait en paraître assez sanglant si on s'autorisait à ajouter un chouia de colorant alimentaire naturel à la pâte de potimarron... Le potimarron est agrémenté d'épices qui...