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31/10/2013

Tajine d'agneau, abricots secs et citrons confits

tajine, agneau, abricots secs, citron confit, épices

Voilà le plat qu'il te faut quand tu as prévu une bonne balade le matin et que tu rentres avec ta troupe d'affamés à midi sans avoir le temps de cuisiner ; et  si tu as des invités en soirée et que tu as envie de les régaler sans trop te fouler quand même ( chuttt!) , ça fonctionne très bien aussi...   Le tajine est un plat fourre-tout qui s'accommode de mille manières au gré de vos épices et des trouvailles dans votre réfrigérateur/placard/congélo( biffer la mention inutile) et qui se satisfait d'une surveillance plus que distante, parfait...

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13/02/2012

Tajine d'agneau aux patates douces et raisins secs

"J'aime les tajines, savez-vous comment? j'aime les tajiiiiiines, avec des aubergiiines dedaannns!"   Bon ok, je sors...c'est n'importe quoi, surtout que les aubergines ce n'est pas vraiment la saison! Pour sortir du poireau, du chou et des carottes, voyageons encore vers d'autres horizons, ceux des pays chauds ...même si cet hiver est vraiment bizarre, je vous l'accorde. Si j'aime...

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11/10/2011

Jambette d'agneau, ail confit, jus miel et thym, gratinée de pâtisson au chèvre ...pour un délicieux repas dominical

Un dimanche comme il n'en n'est pas coutume, un dimanche tranquille en famille, un dimanche traditionnel pour se retrouver ensemble, tous les quatre...Avec une petite vie  trop très bien...

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