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  Ce que je préfère réaliser en salé, ce sont de loin les petites bouchées pour l'apéro, les ptites verrines, les ptites tartelettes, les ptites choses et les mini-riens qui s'avalent en deux deux mais demandent néanmoins et mine de rien beauuuucoup de préparatifs, de la précision et de la délicatesse ( comme en pâtisserie donc). J'ai dû être traiteur pour réception dans une vie antérieure c'est pas possible autrement.     Je vous livre ici une réalisation  tout en finesse, dont la recette est en partie issue du magazine Yam ,...

Pour penser au réveillon du 31 et je vous propose une vraie recette de feignasse , moins salée et bien moins chère que le saumon fumé à disposition dans tous vos rayons d'hypermarchés, celle que j'ai préparé pour mon buffet de Noël, bien décidée à profiter du champagne avec mes invités. Trois critères imparables pour succomber à la facilité dans le tourbillon...

Après tout ce sucre, il est temps de vous proposer une idée salée, elle sera parfaite et rafraîchissante     pour  un temps ensoleillé. Je l'ai réalisée pour l'entrée du repas de...