Ce que je préfère réaliser en salé, ce sont de loin les petites bouchées pour l'apéro, les ptites verrines, les ptites tartelettes, les ptites choses et les mini-riens qui s'avalent en deux deux mais demandent néanmoins et mine de rien beauuuucoup de préparatifs, de la précision et de la délicatesse ( comme en pâtisserie donc). J'ai dû être traiteur pour réception dans une vie antérieure c'est pas possible autrement. Je vous livre ici une réalisation tout en finesse, dont la recette est en partie issue du magazine Yam ,...