Tag > betterave

Je me rends compte que depuis quelques temps je n'ai pas publié de recettes salées, alors voici de quoi tempérer l'avalanche de recettes sucrées publiées dernièrement...même si la betterave reste un légume à saveur sucrée! Incorrigible... Bref, j'ai trop aimé mélanger les betteraves de mon potager crues et râpées à la crème de soja avec la couleur so girly du mélange...C'est bien dommage qu'à la cuisson, le rose vire à l'orangé^^. Comme on associe classiquement et heureusement au chèvre, j'ai choisi de la marier au pélardon pour ces petites...

Quand  j'ai une fête à la maison pour une grande occasion, j'aime bien réaliser pour  l'apéro pleeeeeeiiin de petites choses à découvrir, à déguster, à grignoter pour  surprendre mes invités, les ravir et les émoustiller ( enfin leurs papilles, hein! ) . Alors, bien souvent, l'apéro prend des allures d'apéro dinatoire et en définitive, je présente finalement rarement une entrée...

Non mais c'est bien connu, l'hiver c'est la saison des soupes...du bol fumant que l'on tient entre ses mains, pour réchauffer ses petits doigts refroidis, le cou rentré dans les épaules enveloppé...