Voilà l'été, voilà l'été ...sous le soleil et le crissement des cigales, dans l' odeur chaude du thym, j'ai laissé la cuisine de côté, l'emploi du temps phagocyté par les événements s'égrenant pendant tout le mois de juin: fêtes, galas de danse ou de musique, pique-niques en pleine nature ou en bord de rivière, invitations et apéros ici et ailleurs ont ponctué comme chaque année tous nos weeks-end ( ben, non je n'étais pas en vacances, vu le programme on l'aurait presque dit!) Alors, tu vois, je laisse place aux choses...
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P assées de mode les verrines? Tant pis pour ceux qui passeront à côté de cette recette, inspirée d'un magazine de qualité "Yam" , signé Yannick Alleno , le chef triplement étoilé du Meurice ayant repris la maison Ledoyen en 2014. Même si ce magazine est édité plutôt à destination de chefs que du grand public, il est une belle source...
Oyé, oyé , la galette salée a encore frappé! L'année dernière, je vous avais parlé du blizzard culinaire qui souffle parfois les soirs de semaine chez moi et de la galette de...