Gourmand'Iz

Tag > carottes

03/07/2015

La base des tartes aux légumes ...et aux carottes, comté et carvi, si ça te dit

recette de tarte aux légumes, tarte aux carottes, comté, carvi

  Voilà l'été, voilà l'été ...sous le soleil et le crissement des cigales, dans l' odeur chaude du thym, j'ai laissé la cuisine de côté, l'emploi du temps phagocyté par les événements s'égrenant pendant tout le mois de juin: fêtes, galas de danse ou de musique, pique-niques en pleine nature ou en bord de rivière, invitations et apéros  ici et ailleurs ont ponctué comme chaque année tous nos weeks-end  (   ben, non je n'étais pas en vacances, vu le programme on l'aurait presque dit!)     Alors, tu vois, je laisse place aux choses...

Lire la suite 1

12/03/2015

Panacotta au fenouil, brunoise croquante au saumon fumé

   P assées de mode les verrines? Tant pis pour ceux qui passeront à côté de cette recette, inspirée d'un magazine de qualité  "Yam" , signé Yannick Alleno , le chef triplement étoilé du Meurice ayant repris la maison Ledoyen en 2014.    Même si ce magazine est édité plutôt à destination de chefs que du grand public, il est une belle source...

Lire la suite 2

19/05/2014

Galettes quinoa-lentilles corail aux légumes et épices

  Oyé, oyé , la galette salée a encore frappé! L'année dernière, je vous avais parlé du blizzard culinaire qui souffle parfois les soirs de semaine chez moi et de la galette de...

Lire la suite 9

10/02/2013

Cocotte de légumes racines au lait de coco et anis étoilé

08/06/2012

Wok - non toxique - de pois gourmands et carottes, nouilles chinoises au sésame, crevettes et poulet

Plus de notes...
> Haut de page