Gourmand'Iz

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04/06/2013

Flan vapeur aux petits pois, chèvre et estragon

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Début Juin, le printemps  cette année daigne enfin montrer le bout de son nez, quoique par chez nous, on puisse sauter sans transtition dans l'été. En général, on est transi, le nez dans le col, on a froid, on découvre malgré tout ses orteils en pensant que l'été est là - en mai fais ce qu'il te plait -  mais on se les gèle à la terrasse du café avec les copines ( qui se reconnaît?) et puis du jour au lendemain, on sort le binôme top à bretelles et son copain le déo, le sac à main aux couleurs vives et on peste dans les bureaux de la température...

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19/03/2012

Le pain rustique et gourmand du Sud: la fougasse

 Aussi incroyable que cela puisse paraître, je n'avais jamais fait de fougasse, si, si ..Pour une fille du Sud, je devrais avoir honte quand même... mais non, même pas ! Chacun à des jardins en friche en soi, et la fougasse chez moi en faisait partie. Et puis, il y a quand même pire comme carence culinaire (comme ne pas savoir faire cuire un oeuf sur le plat ou des pâtes al dente,hein ...)...

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24/02/2012

Verrine betterave, chantilly de chèvre frais et chips de betterave

Quand  j'ai une fête à la maison pour une grande occasion, j'aime bien réaliser pour  l'apéro pleeeeeeiiin de petites choses à découvrir, à déguster, à grignoter pour  surprendre mes invités,...

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