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  Vous l'attendiez...enfin la voilà! J'ai trouvé un peu de temps pour vous livrer la recette de cet entremets , pioché d'un Fou de Pâtisserie , à moins que ce ne soit d' un Thuriès.. .J'ai tellement de magazines que je ne sais plus où donc j'ai posé celui dont est issu le dessert que voici, réalisé en deux exemplaires, l'un en forme de coeur pour la fête des mères ( oui je sais, c'est loin, ce qui explique donc cela...) et l'autre plus classique.  Une recette de chef donc et je promets de revenir , quand j'aurais remis la main dessus, pour vous dire d'oukelvien...   ...

Bientôt, je vais réaliser des macarons...j'ai donc prélevé quelques blancs d'oeufs qui attendent gentiment leur heure au frais et je me suis retrouvée bien évidemment avec les jaunes sur les bras. Pfff ... C'était sans compter Chéri qui a subitement eu, fort à propos,  une envie de crème brûlée et les a sauvé in extremis de  la congélation.  Parfois, je n'ai pas...