10/11/2011
Encornets, lait de coco et colombo
J'avais un paquet d'encornets qui s'ennuyait au congélateur, les derniers poivrons verts de mon potager, ultimes légumes ayant résisté à l'arrivée de l'automne, un peu esseulés au fond du bac du réfrigérateur, une envie d'exotisme , une réminiscence de recette de curry de calamar humée quelque part et voilà l'interprétation que j'ai pu en faire: