On est toujours à la recherche de recette idéale du cookie parfait , ou tout au moins celui qui correspond le mieux à notre goût. J'ai souvent été déçue de toutes les recettes que j'ai pu tester: trop mou, trop dur, trop sucré, trop sec...bref, trop quelquechose et parfois pas assez ...et souvent bien trop riche. M'enfin, c'est un cookie, me diras-tu, non identifié sur la planète comme le biscuit light par excellence... La recette qui va suivre est un mix d'idées glanées deci-delà et pour croustiller sans...