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Non, mais franchement, elles sont pas belles mes crêpes?! Si tu en doutes, va donc voir la photo plus bas, au milieu du billet ... Je poursuis mes expérimentations IG moyen/bas et je dois dire avec fierté que ces crêpes ont été d'emblée une réussite. Parfois, en mélangeant les farines, on se retrouve, il faut bien l'avouer, avec des textures bizarres, des résultats plus ou moins pâteux issus d'un assemblage hasardeux ou d'un excès de dosage d'une farine plus dense ou moins absorbante qu'une autre.       Bouder la...

Il y a dans mon potager les  légumes que tout le monde connaît, c'est un potager qui pousse un peu échevelé , entretenu au minimum, un potager de campagne, tout bio, sans autre traitement que celui du travail de mes petites mains ,  parfois avec parcimonie un peu de bouillie bordelaise - une solution de sulfate de  cuivre utilisée comme fongicide et autorisée en...

...Voici donc venir le temps des goûters gourmands pour agrémenter les après-midi pluvieux dédiés aux jeux. Je vous propose cette recette, tirée du livre de Pierre Hermé, "Rêves de pâtissier"...