Gourmand'Iz

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17/01/2013

Mini cannelés au comté et au cumin {apéro time}

cannelés salés, cannelés apéritif, comté, cumin

Fin de semaine , il est temps de bientôt fêter ça, surtout après la grippe qui est entrée à la maison mardi et qui,  j'espère, n'empiètera pas sur mon week end ( je croise les doigts, seule la miss est atteinte pour le moment) , un pti remontant ne me fera pas de mal en cette période virale: un bon verre de jus de raisin pour les vitamines accompagné de quelques amuse bouches pour soutenir l'assaut de l'épidémie, j'innove dansles modalités de prévention, sait-on jamais^^   J'aime bien détourner les recettes de desserts pour les apéros :...

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03/05/2012

Sauté de veau aux carottes, rhubarbe et raisins secs, épices et miel

C'est la saison des fraises, d'accord ...mais aussi celle de la rhubarbe. Ce légume - mais oui, oui, c'est un légume , de la famille de l'oseille - est caractéristique par sa petite saveur acidulée , et ses tiges ( car les feuilles sont toxiques ) sont souvent accomodées en compote et en tarte  , elle se trouve très fréquemment associée dans des desserts à des textures...

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