gâteau de fête, entremet mangue passion

Suite à la demande d'une de mes copines, puis d'une autre,  puis de fil en aiguille, de plusieurs de mes abonnés à ma page Facebook, je ressors une vieille photo des tiroirs virtuels de mon ordi, de ce dessert d'avant mon blog et dont on me demande aujourd'hui la recette. Recette qui peut être transformable e bûche moderne de Noël, comme n'importe quel entremets. Jour de chance car j'avais conservé le pas à pas de cet entremets que j'ai imaginé de A à Z, ce qui était chose rare avant l'ouverture de ce blog. Maintenant, je m'astreins à noter le...

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