Non, mais franchement, elles sont pas belles mes crêpes?! Si tu en doutes, va donc voir la photo plus bas, au milieu du billet ... Je poursuis mes expérimentations IG moyen/bas et je dois dire avec fierté que ces crêpes ont été d'emblée une réussite. Parfois, en mélangeant les farines, on se retrouve, il faut bien l'avouer, avec des textures bizarres, des résultats plus ou moins pâteux issus d'un assemblage hasardeux ou d'un excès de dosage d'une farine plus dense ou moins absorbante qu'une autre. Bouder la...