Tag > farine d'orge mondé

Non, mais franchement, elles sont pas belles mes crêpes?! Si tu en doutes, va donc voir la photo plus bas, au milieu du billet ... Je poursuis mes expérimentations IG moyen/bas et je dois dire avec fierté que ces crêpes ont été d'emblée une réussite. Parfois, en mélangeant les farines, on se retrouve, il faut bien l'avouer, avec des textures bizarres, des résultats plus ou moins pâteux issus d'un assemblage hasardeux ou d'un excès de dosage d'une farine plus dense ou moins absorbante qu'une autre.       Bouder la...

Une petite recette de muffins pour commencer la semaine? Allez, on se laisse tenter, les muffins c'est si vite fait...et puis, celle-ci pas de culpabilité, c'est une recette à IG bas . Si, si, vous savez l'index glycémique bas, la méthode pour rééquilibrer son alimentation en diminuant son poids tout en restant gourmand(e), soufllée par ma copine Cath ....