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Il y a quelques temps déjà, une copine m'avait fait goûter sa fougasse et je l'avais trouvé bien  bonne...même si cela n'était pas la tout à fait vraie fougasse d'Aigues Mortes, la brioche à la fleur d'oranger, glacée au beurre et au sucre ,  l'un des 13 desserts traditionnels de Noël provençaux appelé aussi pompe à huile, que l'on trouve maintenant tout au long de l'année. Je lui ai réclamé la recette qu'elle m'a gentiment communiquée et je me suis empressée bien évidemment de la réaliser illico presto ( si, si vous allez voir ! ) A ...

 Aussi incroyable que cela puisse paraître, je n'avais jamais fait de fougasse, si, si ..Pour une fille du Sud, je devrais avoir honte quand même... mais non, même pas ! Chacun à des jardins en friche en soi, et la fougasse chez moi en faisait partie. Et puis, il y a quand même pire comme carence culinaire (comme ne pas savoir faire cuire un oeuf sur le plat ou des pâtes al dente,hein ...)...