Gourmand'Iz

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07/09/2013

Minestrone de fruits frais, vanille et basilic

soupe de fruits, basilic, vanille, fraise, banane, kiwi, pêche

Prenons les dernières fraises remontantes de notre jardin, les dernières pêches juteuses sur les étals, marions les à d'autres couleurs, d 'exotiques saveurs et d'une note de fraîcheur de bon aloi en cette fin d'été aux belles journées encore ensoleillées, et nous aurons là un dessert  léger et rafraîchissant  pour étirer au maximum les rayons du soleil jusque sur notre table. Il est temps, bonnes gens, de prolonger ces trop courts moments de vie estivale intense avant d'entrer doucement dans la mélancolie automnale.    ...

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22/06/2013

Tarte aux fruits rouges au parfum de rose et poivre, déstructurée ... pour Cath!

J'étais partie pour une belle tarte aux fraises et framboises,   pour vraiment faire plaisir à  Cath qui adore follement les tartes, les fruits rouges et qui ne résiste pas à plonger sa cuillère virtuelle dans des desserts à IG indécents que je réalise parfois mais la superbe tarte au visuel époustouflant que j'avais prévue a décidé de me jouer un drôle de tour......

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29/05/2013

Gateau-pudding, fraises verveine {goûter vegan-miam}

Ou comment réaliser un gâteau sans oeufs... Il y a quelques années, je n'aurais pas pu imaginer de faire un gâteau sans oeufs, toute pétrie que j'étais de culture pâtissière...

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04/06/2012

Verrines fromage blanc et mascarpone-fraises, aux épices douces et miel balsamique

22/05/2012

St Honoré , crème chiboust pistache, gelée de fraises et chantilly

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