Gourmand'Iz

Tag > lait de coco

14/01/2015

Curry de calamars vite fait, bien fait...aux saveurs acidulées

curry de calamars , citronnelle, gingembre, lait de coco, combava

  J'ai bien quelques recettes qui attendent d'être publiées mais j'avoue que depuis une semaine,  étant donné les faits épouvantables  ayant touché notre pays, et bien plus que cela, atteint nos libertés fondamentales , je n'ai  plus tellement le coeur à m'occuper de mon blog, je suis plutôt collée à l'actualité, à parcourir des articles, des essais, des billets, la presse,  des choses que je le lisais souvent en passant mais qu'aujourd'hui j'ai plus envie d'approfondir...Une apparente frivolité a fait place à une lourde gravité qui s'est emparée de...

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20/01/2013

Velouté de topinambours-pommes de terres au lait de coco et gingembre

La pluie grise tambourine aux carreaux de ses gouttelettes glacées , le ciel bas n'est une ombre maussade , l'air est humide et triste tandis qu'une écharpe autour du cou, je tente de me réchauffer, peine perdue . Je le sais, la neige est là , pas très loin, je la sens, je la hume, tout mon corps me la raconte, ces frissons incontrôlés, cette raideur froide qui me...

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16/04/2012

Comme une soupe façon khao poun, à la mode lao

Ayant baigné dans les odeurs d'épices africaines et les saveurs antillaises pendant une grande partie de mon enfance, ma cuisine est naturellement celle de l' ouverture du monde . J'ai...

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10/11/2011

Encornets, lait de coco et colombo

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