15/08/2013
Nage de lotte aux petits légumes d'été, curcuma et citronnelle, peau de tomates séchées et riz noir
C'est l'été, et souvent, pour beaucoup c'est vacances à la mer et qui dit mer, dit poisson. Autant vous le dire, je préfère nettement le poisson à la viande, mais j'ai rarement l'occasion d'en cuisiner, il n'y a pas de poissonnier dans mon village, sauf le jour de marché...mais le jour de marché, désormais je travaille à la ville, snif..Le petit supermarché de mon village a tout de même un étal de poissons , sur lequel je me rabat de temps en temps. Et quand je fréquente un restaurant, à moins que ce ne soit un restau réputé, j'évite le...