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10/08/2012

Gaspacho de courgettes à la menthe, ou comment survivre sous le soleil

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Août terriblement chaud, soleil sec, brûlant, ardent, plantes assoiffées, corps desséchés, maisons calfeutrées, la terre a soif et craquèle...non, non nous ne sommes pas en plein désert mais juste au bord de la Méditerranée... On gèle au Nord de la France, on brûle au Sud, le temps est fou comme notre époque. On cherche l 'eau , on la trouve, on s'y baigne pour rafraîchir nos peaux cuites, à la piscine, à la mer, dans la rivière, sous sa douche 3 fois par jour...mais il n'y suffit pas, cette eau, il nous faut l'avaler à grandes goulées pour nous hydrater...

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01/05/2012

Aspic de fromage blanc menthe et fraises, pour un petit moment de bonheur

J'aime le muguet. J'aime cette  fleur aux délicates clochettes blanches qui sentent bon le parfum du printemps. J'aime le muguet quand il pousse en secret au fond des bois ou offre sa tendre élégance aux talus rustiques de mon potager, quand je le regarde blotti dans la haie de mon jardin à l'abri du souffle du vent . Le muguet est fragile , il faut savoir...

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