Gourmand'Iz

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03/12/2013

Bûche aux deux chocolats et caramel beurre salé

buche chocolat blanc, chocolat au lait, vanille, caramel beurre salé

En cette saison, il faut commencer à penser au(x) dessert(s) de fête et en général, qui me lit souvent s'en doute fort, j'ai pris un abonnement longue durée pour la réalisation des douceurs festives de fin d'année dans la famille. J'ai commencé déjà  pour ce Noël la réalisation d'une de ces bûches modernes qui m'amuse tant et qui permet les quelques jours de folie précédant les festivités de garder un certain seuil de zénitude, le dessert étant d'ores et déjà quasi achevé... mais chut, je ne dévoile pas les parfums à l'avance.  En...

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27/05/2012

Mousse de courgettes au saumon fumé ( Ronde interblogs), essai non concluant

Ce mois-ci, comme si je n'en n'avais pas assez, je me suis inscrite pour la première fois à La 28° Ronde Interblog , même principe  qu'avec un Tour en Cuisine et pas moins de 219 participants. Je ne suis  pas  souvent à ce style de jeu, faute de temps et c'est bien dommage car on fait souvent de jolies découvertes et de belles rencontres. .. Quand je pense...

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