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Pour la chandeleur demain, pour changer des crêpes, si on faisait des pancakes ? Parce que les crêpes, franchement , je n'attends pas la chandeleur pour en faire ...et je suppose que vous non plus! J 'ai déjà réalisé  les pancakes au lait fermenté , ICI , diablement légers et souples   une recette éprouvée qui a mes faveurs mais j'avais promis d'essayer ceux du Maître...et c'est Unomafu q ui a précipité les choses avec son concours. Vous pouvez donc le remercier pour ce qui va suivre! La chandeleur et son détestable battage commercial autour (comme tous les battages...

Ca vous dit quelquechose les petits matins du week-end , le moment où on ouvre le volet sur le ciel bleu sous les roses blanches qui commencent à faner, celui où l'on hume l 'air frais matinal, celui où on retourne sous la couette moelleuse profiter à la fois de la petite brise qui vient aérer la chambre , de la tiédeur de l'oreiller, et du pépiement des oiseaux, celui où on se dit...