Dans le Sud de la France, c'est le Royaume , une grosse brioche fleur d'oranger et fruits confits qui a souvent la préférence pour fêter les rois. Mais nous aimons aussi les galettes, surtout quand elles sont un peu originales et s'échappent de la saveur classique de la crème d'amandes ou de la frangipane: pour moi, par goût de la curiosité et du renouvellement et puis pour mon grand qui n'apprécie pas vraiment la classique crème d'amandes ou frangipane. Chaque année, c'est donc un nouveau défi . En bas de ce...