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25/09/2013

Galettes de quinoa et poireaux, celle qui te sauve un soir de blizzard culinaire

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Une recette salée, rapide et facile? C'est par ici! J'avoue  que mon cerveau ressemble parfois à un jour de banquise par temps de blizzard au moment de  préparer le repas du soir . ..Je me refuse à établir un planning du genre mardi c'est ravioli, beaucoup trop monotone. J'ai bien quelques plats congelés à ressortir en dernière minute ( congelés mais maison attassion! )   mais il arrive comme tout le monde d'être démunie d'imagination le soir ( l'épuisement de  la  journée de boulot passée effaçant toute velléité de réflexion...

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02/07/2012

Cake aux jeunes poireaux d'été, comté et jambon { crème de soja, sans huile ni lait}

Voici juste une recette pour faire mentir l'idée reçue que les poireaux , on ne les mange qu'en hiver en soupe, en pot au feu ou en tarte...On est effectivement habitué au cliché du bon gros poireau avec son air campagnard et on imagine mal un jeune poireau fringant au printemps ( oui, je parle du légume, pourquoi tu avais comme un doute? ) .  J'ai de jeunes plants...

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