Vous aimez les desserts glacés mais vous n'avez pas de sorbetière ou de turbine à glace? Pas de panique, le parfait est parfait pour vous! Inventé à une époque où ces appareils n'existaient pas encore, par le grand Carême à la fin du 18° siècle, il n'a pas besoin d'être remué pour garder une texture crémeuse et fondante , pour peu qu'il soit sorti de votre congélateur 20 minutes avant dégustation, du fait de sa haute teneur en crème. Qui plus est, ce n'est pas bien compliqué à réaliser et l'avantage indéniable est à sa préparation à...