Si le dhal est originairement une préparation indienne de légumineuses , on le rencontre le plus couramment sous forme de lentilles brunes ou de lentilles corail réduites en presque purée et assaisonné comme il se doit d 'épices et parfois agrémenté de légumes ou de lait de coco .Un plat végétarien comme beaucoup de plats de la cuisine indienne mais riche en protéines et surtout aux variantes innombrables permettant d'explorer de multiples saveurs. Ca me plait, mais ça vous le savez. Sauf qu'en ce dimanche de déluge...