Deux blancs d'oeufs qui se battent en duel? Le financier est une fin des plus digne pour ces blancs dont on se sait que faire après avoir utilisé les jaunes ( des meringues, des macarons, oui mais c'est long...) et pour leur éviter la congélation. J'avais publié une recette classique il y a quelque temps, les financiers thé matcha à la framboise et aujourd'hui j'ai eu envie de la renouveler aux couleurs de l'automne ...même si, ma foi, je suis encore en tongs début Octobre ! Voici donc qui fera merveille pour le goûter du mercredi ,...