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L e riz au lait ...un dessert  d'enfance simple et délicieux s'il est bien exécuté. Combien de riz au lait trop sucrés, écoeurants, trop croquants ou trop pâteux ont pu en dégoûter plus d'un? Si j'ai enfin ma recette de base  que j'adapte et je parfume au gré de mes envies et des saisons, autant vous dire que j'en ai testée plus d'une et que j'ai été bien souvent déçue.  Partout , on lit qu'il faut laver le riz et l'ébouillanter dans de l'eau avant la cuisson au lait proprement dite. J'avoue que ça m'a toujours surprise quand on sait que c'est...