soupe de melon, citron vert, espuma de meringue

Il fait chaud, il fait beau, il fait choooooo, il fait boooooooo! Mais ouiiiiiiii, l'été est toujours lààààà !  ( je  m'emballe, excusez-moi, c'est qu'en ce moment les week-ends sont plutôt festifs, j'ai du mal à évacuer  les restes ...ben oui, j'ai le vin plutôt gai, moi^)  et c'est sous la tonnelle, dans  les stridulations infernales provençales des cigales  que je vous propose de déguster ces entrées en matière des plus estivales . En verrines, elles seront parfaites à l'apéritif  ou en mise en bouche pour un repas chic ou...

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