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  "Chérie, j'aimerais une tarte tatin pour dimanche"   J'aime bien quand on me demande un dessert en particulier, sinon, j'ai tellement d'idées ou tellement peu, que j'ai un peu de mal à me décider et que j'en arrive à ne rien faire. C'est bien aussi, ça repose. La tarte tatin, c'est la tarte préférée de mon papa, autant dire qu'elle a bercé mon enfance . C'est aussi curieusement celle de celui avec qui j'ai choisi de cheminer dans la vie. Je me dis alors qu'il faudrait peut-être être envisager une étude sur l'effet de la tarte tatin sur les...

En voilà une bien jolie recette pour attaquer l'un des derniers  livres de Philippe Conticini , dans la collection Best Of, aux éditions Alain Ducasse. Nous sommes nombreuses à nous être donné rendez-vous ce lundi, à l'initiative de Rose dans Cook   qui a lancé l'idée d'une " Battle " sur Facebook  autour de deux recettes de ce livre facilement...