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Hormis les salades et quelques radis, les pois gourmands sont vraiment l'un des premiers légumes que je récolte au jardin, le beau fruit du don de soi fait à la nature, l'accomplissement des journées ingrates à travailler la terre, le résultat de cette abnégation devant l'aridité de la tâche que viennent cueillir les petites mains au milieu des petites fleurs mauves qui nous annoncent d'autres jeunes et tendres pousses. Comment décrire cette satisfaction à récolter toutes ces gousses vertes et brillantes en soulevant les feuilles, ce...