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 Sucre blanc , sucre roux ,  sucre blond ,  sucre glace ,  cassonnade ,  vergeoise et aussi les "remplaçants"naturels habituels comme le miel évidemment, qui a mes faveurs depuis toujours, et le bien connu sirop d'érable , une merveille sur les crêpes... mais connaissez-vous donc d'autres substituts aux propriétés intéressantes, tant du point de vue gustatif que sur le plan santé ? Il existe aussi le sirop d'agave , délicieux dans le fromage blanc ou nappé sur un entremet ou des gaufres,  un autre article sur le sujet   ici l e xylitol...