Archives > 2012-08

Vous qui me suivez sur ce blog, vous l'avez remarqué: je ne suis pas du tout végétarienne mais vous savez aussi que j'aime explorer toutes les facettes culinaires possibles tout en prenant soin de ma santé  et de celle des miens.Par ailleurs, je vais aussi plus naturellement et aussi par goût  plutot vers les fruits et les légumes et les poissons que vers les aliments carnés.  Quand il s' est agit de réaliser une glace autrement que par la méthode classique, bien évidemment j'ai testé. C'était il y a quelques années et c'était sur le blog de Clea ,...

Une petite salade , certes, une salade sans prétention sans doute , mais une salade au zaatar. Voilà qui fait toute la différence et qui nous sort du sempiternel curry ou du très connu cumin. Quelque petits légumes pour apporter un peu de fraîcheur aux pois chiches et le tour est joué pour surprendre les papilles... Cette épice, ou plutôt ce mélange...

En ce moment, très peu le temps de s'affairer en cuisine et aussi pas vraiment envie avec la chaleur qui nous abrutit ... j'ai consenti cependant à remettre les pieds dans ma cuisine pour...

J'aime les glaces et les sorbets , les sorbets et les glaces... Qui n'aime pas d'ailleurs? L'ennui, c'est que les glaces, quand elles ne sont pas artisanales, me rendent souvent malades....

Cette année, les pieds d' aubergines de mon potager explosent et produisent une quantité incroyable de ces belles allongées à la peau luisante et violette -je ne peux pas en dire autant de...