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C'est la semaine des biscuits ... Mais bon, je pense que vous ne vous en plaindrez pas non plus! Mercredi dernier, j'ai transformé quelques blancs d'oeufs en langues de chat pour le goûter des enfants, une autre manière très simple de les écouler après les macarons, les financiers, les rochers coco, les meringues ou le gâteau creusois aux noisettes.     On les parfume souvent à la vanille mais finalement, rien de nous empêche de leur donner une autre saveur pour sortir un peu des sentiers battus ... quoique j'aime aussi...

Voici un biscuit made in Gourmand'Iz , recette inédite, sortie tout droit de mes essais culinaires pour le goûter des enfants. Il y a souvent du pas mal, du bon, du à perfectionner et aussi des ratages inhérents à toute expérimentation mais en général, mes petits cobayes sont plutôt contents du résultat mais là, je dois dire qu'ils ont été enthousiasmés , emballés,...

Le radis c'est rond, c'est frais, c'est coloré, c'est craquant, quand on le croque et ça a un petit goût unique de printemps rafraîchissant, même en hiver.  On le grignote souvent...

Si le dhal est originairement une préparation indienne de légumineuses  , on le rencontre le plus couramment sous forme de lentilles brunes ou de lentilles corail réduites en...

Déguster sans culpabiliser, se laisser émoustiller ses papilles sans penser à la taille du bikini de l'été,savourer une gourmandise sans se réduire justement  à une  part de bikini...