Simplement noisette, sablés de Noël
14/12/2020
La ronde des petits sablés continue, je pensai remplir une grosse boîte avec plusieurs variétés mais c'est peine perdue, à peine réalisés ils disparaissent à une vitesse éclair!
La recette ci-dessous a été éprouvée depuis de nombreuses années, très simple elle ne fatiguera pas la pâtissière et régalera tous les gourmands
SABLES NOISETTE
Ingrédients
120 g de cassonade
240 g de farine d'épeautre
120 g de poudre de noisette
2 jaunes d'oeufs
120 g de beurre
1 pincée de sel
Lait + QS noisettes
Le pas à pas
1- Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule et mélanger la pâte en la sablant avec les doigts
2- Rouler en boule et placer au frais pendant au moins 2 heures, voire la nuit ( si la pâte est trop ferme, rajouter un peu de blanc d'oeuf )
3- C'est tout !
4 - Etaler quand même la pâte sur 3 mm et découper des formes à l'emporte pièces, c'est le plus long :P
5- Déposer sur une plaque garnie d'un silpat ou de papier sulfurisé
6- Badigeonner les sablés de lait et décorer d'une demi noisette
7- Enfourner four préchauffé Th6 pendant 20 mn
7 commentaires
Sympa ces petits sablés !
Merci Lady!
je suis moi aussi en pleins dans les sablés de Noêl.. bien envie de goûter aux tiens...
Essaie et tu me diras ;) le problème c'est que je deviens addict, je teste toujours de nouvelles recettes de petits biscuits mais je reviens toujours à mes classiques qui se trouvent presque toutes sur le blog, c'est dire si elles sont éprouvées! Très bonnes fêtes!
Ce n'est plus Noel, je vois cette recette apres coup, mais ca fera un tres bon dessert quatre heures. Ca a l'air simple a faire :)
Ca fait envie, mes enfants vont adorer si je me laisse tenter même hors période de noel :)
Bravo, ça donne envie tellement c'est beau
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