Tartelette ricotta citron, aux cranberries ...le dessert express! (28/09/2012)
En ce moment, je peine un peu à trouver le bon tempo pour l'organisation du quotidien, tout se met en
place doucement et je cuisine vite fait, rapide et efficace, mais surtout pas très interessant pour être
digne d'être publié et partagé avec vous.
La semaine dernière, j'avais quand même envie de préparer un petit dessert et j'ai vraiment fait avec ce
qu'il y avait dans le frigo, rien de bien compliqué.
L'intérêt de la chose c'est que c'est ultra rapide, c'est archi simple, sans prétention, fait avec des
ingrédients que l'on a sous la main - genre un pot de ricotta limite sur la date limite - et c'est bon!
TARTELETTES RICOTTA-CITRON, AUX CRANBERRIES Pour 4
1 pâte feuilletée
250 g de ricotta
75 g de sucre blond
1 oeuf
2 gouttes d'HE de citron ( ou zeste si vous n'en avez pas)
1 pincée de sel
1 bonne poignée de cranberries
Etaler la pâte feuilletée et détailler 4 cercles pour foncer les moules à tartelettes ( avec les chutes, faites des petits biscuits apéro, badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de sésame ou de graines de pavot)
Fouetter la ricotta pour la rendre lisse, ajouter le sucre, l'oeuf battu et l'huile essentielle de citron.
Garnir les tartelettes de cet appareil et ajouter les cranberries
Enfourner Th 200° pendant 20 à 30 mn
Trop mignonnes, elles sont soufflées dans le four ...et toutes raplaplas refroidies!
Allez, pourquoi se priver?
09:00 | Tags : tarte ricotta citron | Lien permanent | Commentaires (14) | 
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Commentaires
t'as raison pourquoi ce priver? parce que tes tartelettes ont l'air bien bonnes!!! bises et bonne journée
Écrit par : sotis | 28/09/2012
Merci Miss!
Écrit par : Iza | 30/09/2012
Oh wow, j'adore, gros coup de coeur pour ces tartelettes, bravo !!!
Écrit par : Lili | 28/09/2012
Merci ma Lili!
Écrit par : Iza | 30/09/2012
Très jolie !
Écrit par : Gabie | 28/09/2012
Super jolies ces tartelettes, pkoi ce priver c'est vrai :) Bisous
Écrit par : CrispX | 28/09/2012
J'adore ta recette : le citron, les cranberries et la ricotta... et rapide avec ça ! le top quoi !
Bises bises Iza
Écrit par : Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!! | 28/09/2012
voui, en ce moment je frustre question cuisine, je fais que des choses simples et ça me gaaave, j'ai pö le temps...
Écrit par : Iza | 30/09/2012
Simples mais si alléchantes ces petites tartelettes salées!
Écrit par : LeeYaa | 28/09/2012
Sans les cramberries pour moi et c'estparfait :)
Écrit par : La cuillère aux mille délices | 29/09/2012
ah c'est dommages, l'originalité c'est le cranberry qui fait tout!
Écrit par : Iza | 30/09/2012
nous sommes fans...rapide et bon que demander de plus...c'est vrai que la ricotta c'est vraiment excellent en pâtisserie et plus léger que le mascarpone...:)
Bisous et bon week-end!
Écrit par : bullesdegourmandises | 29/09/2012
j'avoue, je suis une grand fan de la ricotta, il y en a toujours un pot dans mon frigo! Plein de bises mes bubulles !
Écrit par : Iza | 30/09/2012
Oh tout ce que j'aime réuni dans une si petite tartelette qui déborde de joliesse !
Toujours un pot de ricotta dans le frigo ainsi que des cranberries, d'ailleurs !
Je m'en lèche les babines, Iz !!
Difficile en cette période de retrouver ses marques ... Mais un peu de patience, ça viendra ;-)
Bisous, et un bon dimanche !
Écrit par : Epices & Moi | 30/09/2012