Gourmand'Iz

Je me suis donc repliée, mon coeur d'artichaut de maman dévouée aidant, sur les dattes. Elle aime les

dattes . J'ai mis du  beurre. Elle aime le beurre. Un goûter riche pour les frimas, mais à la farine et au

sucre complets. La pâte en elle-même n'est pas trop sucrée en raison de la présence des dattes déjà

bien confites de sucre.

Je suis désolée de présenter des photos approximatives, je n'avais pas prévu du tout de prendre des clichés car il s'agissait là d'un test sorti de mon patouillage de ce mercredi après midi là et je n'imaginais absolument  pas que ce serait aussi délicieux. J'ai donc paré au plus pressé.

Quoiqu'il en soit, tout le monde a adoré et les copines dans la cour d'école en ont redemandé...j'ai bien

fait de noter la recette!

TROP MOELLEUX AUX DATTES

Ingrédients

130 g de beurre mou

150 g de sucre complet

2 oeufs

150 g de farine de blé complet T150 bio

80 g de farine T65

1 sachet de levure

1 pincée de sel

25 dattes dénoyautées

Réalisation

Préchauffer le four Th 160°

Tamiser les deux farines avec la levure et ajouter une pincée de sel.

Battre le beurre mou avec le sucre complet

Ajouter les deux oeufs entiers puis les farines. La pâte colle beaucoup, c'est normal.

Incorporer les dattes coupées en morceaux

Verser la préparation dans un moule en silicone préalablement mouillé et enfourner pour 45 mn.

La pointe du couteau doit ressortir légèrement humide mais pas trop.

Avant de refermer ce billet et afin que vous ne restiez pas sur un malentendu après la conversation

rapportée en introduction, sachez tout de même que cette enfant est d'ordinaire absolument

adorable.

Cet épisode consiste en un fait isolé et n'illustre en  aucune manière  un caractère de princesse 

gâtée, mais  serait plutôt symptomatique de l'environnement passionnel dans lequel évolue

l'imagination culinaire de sa mère. Les enfants ont parfois des réactions qui au premier abord

peuvent étonner  mais tout bien réfléchi, celles-ci nous rappellent parfois à l'ordre. Serais-je donc

devenue une addict au point de transformer le regard de mes enfants?

C'est bien possible...