De retour de ma pause estivale, je reprends le fil du jeu Blog en fëte, qui a débuté au début juillet,
pour fêter les 2 ans de mon blog, rappelez- vous, c'est ICI. Je vous proposais de gagner pas loin de 6
livres, offerts par la Maison Larousse et nous en sommes donc au 5°. Pas de recette cette fois-ci,
ma cuisine est encore en vacances! il s'agit ici d'un livre pratique que j'ai choisi pour vous et qui
permet d'obtenir des informations sur 700 produits de consommation courante que l'on peut trouver en
supermarché classique , ou même pour certains en magasin bio ou en discount, dans un livre de 576
pages, à utiliser en dressant la liste de ses courses.
Les auteurs, une équipe de chercheurs de l’Institut Polytechnique LaSalle Beauvais, spécialisée en
alimentation et santé, sous la direction du Dr Philippe Pouillart, ont passé en revue une dizaine de
milliers de produits et ils en ont sélectionné seulement 700 : des boissons,des sauces tomates, des
légumes cuisinés ou en conserve, des viandes cuisinées, des rillettes de saumon, en passant par
les céréales du petit déjeuner, la boulangerie et les aides culinaires...Des produits précisément
identifiés par une marque et un packaging.
En première partie, le livre présente sur une centaine de pages les éléments pour être un
consommateurs responsable: les clés de l'alimentation équilibrée, qu'apportent les produits bio?,
alimentation et santé, les labels, la fabrication industrielle sont par exemple quelques uns des thèmes
abordés entre autres.
La deuxième partie, la plus conséquente, traite directement des produits après avoir exposé la
méthode d'analyse employée.
• Les produits,tous de consommation courante, sont classés par rayons pour faciliter la recherche (boissons, épicerie salée,épicerie sucrée, boulangerie, crèmerie, poissonnerie, boucherie, charcuterie, plats cuisinés et surgelés ) et recommandés pour leurs bénéfices sur la santé et /ou pour aider à contrôler son poids.
• Pour chaque aliment, une fiche illustrée détaille sa composition,les nutriments qu’il contient (protides, lipides, glucides, sodium...) et ses atouts santé (acides gras bons pour le système cardio-vasculaire, fibres qui facilitent le fonctionnement intestinal, faible taux de sel...) et minceur (peu de matières grasses, faible valeur énergétique, effet rassasiant). Les enquêteurs ont déterminé la densité énergétique et parfois ajouté des informations sur la présence d’édulcorants et de conservateurs.
Mon avis:
Bien que je travaille dans ma cuisine essentiellement des produits bruts, et essaye de faire un
maximum de choses maison, je n'échappe pas aux achats en grande surface, ne serait ce que pour
l'épicerie salée ( huile, pâte, légumes en conserve, légumineuses) ou sucrée ( sucre, chocolat...), et les
rayons crèmerie et fromages.
J'ai donc parcouru d'abord les chapitres qui m'interessaient pour découvrir que mon choix se portait
déjà sur de bons produits ( aaaaaahhh, ça m'a rassure ^^ !) comme le bouillon Ariaké, les wasa Fibres,
ou le Nocciolata mais découvrir également d'autres produits que je ne connaissais pas et qui n'avaient
pas particulièrement attiré mon attention ( ooooooooh!) , ces derniers se trouveront sûrement dans mon
caddie un jour pour les tester ( chic!)
J'ai ensuite parcouru les pages biscuits, plats cuisinés et surgelés par curiosité car je n'ai pas pour
habitude de passer dans ces rayons. J'irai certainement y faire un détour, visiblement certains
industriels font des efforts louables pour offrir des produits sains et équilibrés alors pourquoi ne pas les
utiliser occasionnellement quand on est un peu bousculé pour préparer les repas le soir?
En bref, un bon guide bien pratique et très intéressant pour éviter de se perdre dans la jungle des
produits !
Comment faire pour gagner ce livre?
Blogueur ou pas, dites moi en commentaire quels sont vos critères de choix lors de l'achat d'un produit
en grande surfacce ( le prix, le packaging, l'absence de matières grasses hydrogénées, la proportion de
sucre, etc...) .
Je tirerais au sort, parmi les commentaires le ou la gagnante du livre ( jeu pour la
France métropolitaine exclusivement ou si vous avez un ami quivous prête sa boîte aux lettres en France, ça marche aussi .)
1 ou plusieurs partages sur les réseaux ( avec le lien indiqué actif) augmentera vos chances.
Soyez gentil de liker la page FACEBOOK de Larousse Cuisine pour les remercier car c'est
bien grâce à cette grande maison que je peux vous gâter.
Commentez jusqu'au mardi 6 août, minuit . Le ou la gagnante du jeu sera annoncée mercredi 07 août .
Bonne chance à tous!
Edit du 7 août 2013 - le gagnant est le commentaire de Muriel Di Meo!
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Commentaires
je regarde le rapport qualité prix , lacomposition du produit graisse ydrogenee huile de palme taux de sucre dans certain produit
Écrit par : mary-laurence | 31/07/2013
bonsoir, merci pour ce concours, je participe avec plaisir,
moi c'est surtout le prix qui m'importe le plus, mais c'est vrai que je ne regarde pas assez les ingredients et parfois belle surprise
j'aime la page fb stephanie cardoso
et je partage https://twitter.com/Latiina94/status/362666183352254465
bonne soirée
Écrit par : bbeybouh89 | 31/07/2013
Bonjour !
Je suis fan de Larousse cuisine sur facebook (Anne-Laure J). Merci pour ce chouette concours ! Je ne mange que bio et si possible local (enfin francais) donc je regarde toujours s'il y a un label AB et si oui de quel pays vient le produit !
Écrit par : Anne-Laure J | 01/08/2013
J'aime cuisiné avec de bons produits, questions fruits légumes, j'ai un petit potager. Rien ne vaut le goût de mes haricots verts.
Je regarde la composition des ce que j'achète, et évite colorants les mauvaises huile de palme et autres nuisibles;-)
Je fais aussi attention au prix et consomme les produits de saison et de préférence la production locale.
Mais personne n'est malheureusement parfait et des fois je craque sur des fraises à Noël... c'est Noël donc magique
Écrit par : Di Meo Muriel | 01/08/2013
Muriel,chance, tu es l'heureuse élue! Donne-moi vite tes coordonnées complètes pour que le livre te soit adressé!
Écrit par : Isa | 07/08/2013
Cuisiner er et pas é;-) pardon
Écrit par : Di Meo Muriel | 01/08/2013
Pour une fois j'attends pas d'être au 36 du mois pour laisser ma participation ^^
J'ai liké la page sous MArinebulle Guilmatre et RT là: https://twitter.com/Bulle76/status/362962073979863040, et là: https://plus.google.com/108413956937248466718/posts ^^
Ben moi le packaging, je m'en tamponne! Ce à quoi je fais attention, c'est la compo! Le plus de produits "purs" possible (pas de colorants, conservateurs et trucs cheloux auxquels on donne des noms déculpabilisants), et of course si y'a ou non de l'huile de palme, et enfin si c'est pas trop gras/sucré. J'aimerai manger local, mais faut avouer que c'est pas toujours à notre portée, surtout quand on a pas le temps de faire ses courses aux 4coins de la ville! Merciii pour le concours!
Écrit par : Marinebulle | 01/08/2013
Bonjour,
Moi en 1er je regarde le prix. Après viens la compo mais du mal à lire ce qu'ils mettent dedans.
De toute façon on prendrez peur si on savait ce qu'il y a vraiment dedans.
Encore merci pour ce nouveau concours
Écrit par : Yolene | 03/08/2013
Bonjour !
Je tente ma chance ^^ Moi je regarde tout d'abord la composition, dans la mesure du possible j'essais d'acheter des produits naturels et bien évidemment, je regarde également le prix !
Je suis fan sur FB (Nom : Anne-Marie SALAMANCA) et j'ai partagé avec plaisir :
- FB : https://www.facebook.com/salamanca.annemarie/posts/154227508113638
- G+ : https://plus.google.com/u/0/117966155284922347354/posts/34cBcv4PHw7
- HC : http://www.hellocoton.fr/-m1479144
- Twitter : https://twitter.com/AnneMarie_Twitt/status/363710631829962753
Merci pour ce concours et bonne soirée :D
Écrit par : Anne-Marie SALAMANCA | 03/08/2013
bonsoir, je tente ma chance!
Lorsque j'achète des produits alimentaires, je fais évidemment attention à la composition ( j'essaye d'éviter l'huile de palme par exemple) , et surtout aux dates de péremption. Puis je regarde le prix au kilo pour comparer les différentes marques et traquer les fausses promos.
je suis fan de la page larousse pseudo isa bedigasse, merci pour ce concours et bonne soirée.
Écrit par : isa bedigasse | 04/08/2013
Comme je me destine au metier de dieteticienne je regarde de plus en plus le taux de sucre et de sel, les calories, les principaux ingrédients puis les additifs et conservateurs. Huile de palme. Je compare les differentes marques tant au niveau du prix que de la qualité, mais privilégie au maximum les produits naturels.
J'ai partagé sur facebook c'est la seule chose sur lequel je sois .
J'ai découvert votre site récemment et je l'affectionne beaucoup !
Bonne journee. Cecile
Écrit par : Ribiere | 05/08/2013
Coucou,
Alors moi quand je vais en grande surface, je fais super gaffe aux étiquettes. Je regarde la liste des ingrédients, et si je vois qu'elle est super longue ou qu'il y a trop de choses chimiques, de sucre..., eh bien ça reste dans le rayon. Je regarde aussi la proportion de matière grasse. Du coup je passe 3h à faire mes courses ;-)!
Pour ce qui est des fruits et légumes, j'évite d'en acheter en grande surface. Mais si je dois le faire, je regarde leur aspect, leur odeur.. Je préfère ne pas en acheter si rien ne plait, plutôt que d'en prendre des tous mollassons.
J'essaie de trouver un juste milieu en terme de rapport qualité/prix. Je préfère y mettre plus cher si besoin, ou alors ne pas prendre du tout de produit si c'est trop cher et que le moins cher ne me plait pas !
J'ai partagé le concours Twitter (retweet). Merci pour ce concours et à bientôt :-).
Écrit par : Virginie | 05/08/2013
J'aime la diététique donc ce livre m'intéresse, je tente ma chance :-P
Écrit par : fat | 05/08/2013
Oups, j'allais oublier : je regarde la quantité de fibre du produit et si il n'y a pas trop d'ingrédients chimiques.
J'ai liké la page Facebook de Larousse.
Écrit par : fat | 05/08/2013
Bonjour et merci pour ce concours!
moi j'achete surtout les matières premieres, je ne suis pas pour les brioches industrielles, pour les plats tous prets... trop de cochonneries, d'additifs, de conservateurs.
je tente ma chance avec plaisir pour ce livre que je consulterai avec plaisir.
je suis déjà fan de leur page fb (seve loute) et j'ai relayé ici:
https://www.facebook.com/beautedeseve.loute/posts/419108554864619
bonne chance à tous
Écrit par : seveloute | 05/08/2013
Bonjour,
Je tente ma chance.
Je regarde en général la composition du produit avant de l'acheter, mais il faut dire aussi que le prix joue un rôle important.
Je suis déjà fan de la page FB (Aurélie Lili).
Merci pour ce concours et bonne soirée !
Écrit par : Aurelie483 | 06/08/2013