Produits alimentaires, faites le bon choix - Livre à gagner {Blog en fête part V }

De retour de ma pause estivale, je reprends le fil du jeu Blog en fëte, qui a débuté au début juillet,

pour fêter les 2 ans de mon blog, rappelez- vous, c'est ICI. Je vous proposais de gagner pas loin de 6 

livres, offerts par la Maison Larousse et nous en sommes donc au 5°. Pas de recette cette fois-ci,

ma cuisine est encore en vacances!   il s'agit ici d'un livre pratique que j'ai choisi pour vous et qui

permet d'obtenir des informations sur 700 produits de consommation courante que l'on peut trouver en

supermarché classique , ou même pour certains en magasin bio ou en discount,  dans un livre de 576

pages, à utiliser en dressant la liste de ses courses. 

Les auteurs, une équipe de chercheurs de l’Institut Polytechnique LaSalle Beauvais, spécialisée en

alimentation et santé, sous la direction du Dr Philippe Pouillart, ont passé en revue une dizaine de

milliers de produits et ils en ont sélectionné seulement 700 : des boissons,des sauces tomates, des

légumes cuisinés ou en conserve, des viandes cuisinées, des rillettes de saumon, en passant par

les céréales du petit déjeuner, la boulangerie et les aides culinaires...Des produits précisément

identifiés par une marque et un packaging.

En première partie, le livre présente sur une centaine de pages les éléments pour être un 

consommateurs responsable: les clés de l'alimentation équilibrée, qu'apportent les produits bio?,

alimentation et santé, les labels, la fabrication industrielle sont par exemple quelques uns des thèmes

abordés entre autres.

La deuxième partie, la plus conséquente, traite directement des produits après avoir exposé la

méthode d'analyse employée.