Gourmand'Iz

Tout simplement grâce à ma petite louloute. Celle-ci était chez ses grands parents cet été, et rendait

service à ses aînés en leur procurant à l'envi qui le sel, qui le poivre, qui le pot de moutarde entre la

table et la maison, tant et si bien qu'elle fût surnommée pour le séjour, la navette!

Son papi, qui confectionne aussi ces petits biscuits à l'occasion quand il est dans sa cuisine, lui avait

acheté un paquet sur son lieu de vacances pour qu'elle y goûte et quand elle est rentrée au bercail, je

lui ai proposé qu'elle les réalise elle-même.

Voici donc des navettes réalisées et façonnées par ma petite fille de 8 ans, maman supervisant l'étape

du four, autant dire que vous pourrez sans aucune peine, atteindre sans problème le même délicieux

résultat.

NAVETTES                                POUR 15 pieces

Ingrédients

250 g de farine

100 g de sucre glace

1 oeuf

2 càs d'eau de fleur d'oranger

5 cl d'huile d'olive

1 pincée de sel

Réalisation

Battre l'oeuf avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc.

Ajouter la farine, l'huile d'olive, l'eau de fleur d'oranger et la pincée de sel. Agglomérer la pâte en une boule.

Filmer et placer au moins une heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four  Th 180°

Prélever un morceau de pâte et former une petite boule dans la paume de la main. L'allonger en boudin.

Déposer le boudin sur la plaque recouverte de silpat ou de papier cuisson, le tapoter pour l'aplatir et le pincer aux extrémités pour lui donner la forme d'un petit bateau. Finir en incisant dans la longueur.

Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte

Cuire 15 mn, c'est tout.

Les navettes ne doivent pas dorer et rester toutes pâles

 Il paraît que les navettes du Four de Marseille , à la recette jalousement gardée, sont inégalables. A

l'occasion d'une visite dans la famille, il faudra que je m'y rende pour vérifier!

Avec ce billet, je participe au concours de

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un très joli blog, tenu par Sarah, une jeune et toute mignonne étudiante en photographie belge. Dans

ces pages, je me régale bien sûr les yeux de ses très appétissants clichés et je me dis qu'il va falloir

que j'investisse vraiment dans un objectif macro pour progresser un peu...Sarah, j'espère ce que ces

navettes te rappelleront ton été ;)