Mini muffins au lait fermenté-chorizo et poivrons rouges

L'autre jour, je relisais un article d'Edda, du blog Un déjeuner de soleil , un blog que j'aime beaucoup pour ses jolies idées de recettes parfois transalpines et la simplicité de son auteur et puis la légèreté du design de son blog........Aaaaahhh mais oui, j'ai un aussi un faible pour la cuisine italienne ... j'ai trouvé sa recette de muffins du fond du frigo  intéressante et puisqu' il me restait  du lait fermenté, je m'en suis servie de base pour concocter mes petites bouchées apéritives en deux temps trois mouvements pour l'apéro du week-end.

Et comme les restes de mon frigo ne sont pas ceux d'Edda, et bien, il s'agira ici d'une autre version. Fan  du chorizo, j'ai avisé un bout qui attendait sa dernière heure et je l'ai associé très classiquement avec du poivron.

Bon, je m'aperçois en écrivant ces lignes que je propose souvent , outre des gourmandises caloriques,  des petites choses pour l'apéro, n'allez pas me croire alcoolique mais là c'est mon côté fêtarde  festif qui ressort, j'aime bien la convivialité des apéros... entre amis, en famille ou même à deux!