14/12/2020
Simplement noisette, sablés de Noël
La ronde des petits sablés continue, je pensai remplir une grosse boîte avec plusieurs variétés mais c'est peine perdue, à peine réalisés ils disparaissent à une vitesse éclair!
La recette ci-dessous a été éprouvée depuis de nombreuses années, très simple elle ne fatiguera pas la pâtissière et régalera tous les gourmands
SABLES NOISETTE
Ingrédients
120 g de cassonade
240 g de farine d'épeautre
120 g de poudre de noisette
2 jaunes d'oeufs
120 g de beurre
1 pincée de sel
Lait + QS noisettes
Le pas à pas
1- Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule et mélanger la pâte en la sablant avec les doigts
2- Rouler en boule et placer au frais pendant au moins 2 heures, voire la nuit ( si la pâte est trop ferme, rajouter un peu de blanc d'oeuf )
3- C'est tout !
4 - Etaler quand même la pâte sur 3 mm et découper des formes à l'emporte pièces, c'est le plus long :P
5- Déposer sur une plaque garnie d'un silpat ou de papier sulfurisé
6- Badigeonner les sablés de lait et décorer d'une demi noisette
7- Enfourner four préchauffé Th6 pendant 20 mn
08:25 Publié dans Recettes Sucrées | Tags : sablés de noel, sablés, noisette | Lien permanent | Commentaires (7) | Imprimer | Facebook | | |
Commentaires
Sympa ces petits sablés !
Écrit par : LadyMilonguera | 14/12/2020
Répondre à ce commentaireMerci Lady!
Écrit par : Isa | 17/12/2020
je suis moi aussi en pleins dans les sablés de Noêl.. bien envie de goûter aux tiens...
Écrit par : Yolande | 16/12/2020
Répondre à ce commentaireEssaie et tu me diras ;) le problème c'est que je deviens addict, je teste toujours de nouvelles recettes de petits biscuits mais je reviens toujours à mes classiques qui se trouvent presque toutes sur le blog, c'est dire si elles sont éprouvées! Très bonnes fêtes!
Écrit par : Isa | 17/12/2020
Ce n'est plus Noel, je vois cette recette apres coup, mais ca fera un tres bon dessert quatre heures. Ca a l'air simple a faire :)
Écrit par : Sylvia | 11/06/2021
Répondre à ce commentaireCa fait envie, mes enfants vont adorer si je me laisse tenter même hors période de noel :)
Écrit par : Germaine | 19/04/2022
Répondre à ce commentaireBravo, ça donne envie tellement c'est beau
Écrit par : John | 08/03/2023
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