Petits moelleux cacao-châtaigne, aux pignons

Comme le mois de juillet peine bien à arriver, il ne faut pas plus de quelques gouttes de pluie, d'un peu

de nuages gris et d'un zeste de vent frais  pour avoir envie de se réconforter avec une petite douceur

moelleuse et chocolatée qui aurait plus sa place sur la table d'un mois d'Octobre...Une recette total

impro avec des produits chaleureux, propres à nous cocooner à défaut d'un peu de températures

estivales (billet complètement décalé, j'avoue car au moment de sa publication, là aujourd'hui, je suis sûrement à

griller sous les rayons caliente du soleil espagnol...après une semaine de temps automnal dans le Périgord, je le

mérite!)

PETITS MOELLEUX CACAO-CHATAIGNE AUX PIGNONS    pour 6 

 

2 oeufs

100 g de miel

80 g d'huile végétale neutre

125 ml de lait d'amandes

100 g de farine de blé

50 g de farine de châtaigne

30 g de cacao

1 sachet de levure

 

Préchauffer le four  Th°180 

Mélanger les oeufs battus, le miel et l'huile.

Tamiser la farine, la farine de chataîgne, le cacao et la levure ensemble.

Ajouter le mélange liquide, bien mélanger puis finir de délayer avec le lait d'amandes

Enfourner pour 25 mn

 

Des petits moelleux gourmands et sans prétention, que demander de plus pour un gentil moment de

réconfort?  ...

Si, juste quelques rayons de soleil!